接着，中年厨师左手拿起一条干净的白色抹布，小心的将整个响螺包裹起来。

　　右手则拿着一把手掌长的细长厨师刀，只见中年厨师，左手一扭一转。

　　下一刻，一颗散发着热气的完整螺肉就被取了出来。

　　中年厨师用厨师刀剔除掉螺肉中的内脏和杂质后，便将螺肉切成薄片。

　　随后，中年厨师打开了另外一个碳炉上面的白色砂锅。

　　随着砂锅的盖子被打开，一股浓郁的鸡汤香味瞬间弥漫在包间里。

　　白色砂锅内是经过长时间炖煮的鸡汤。

　　金黄色的汤面上，漂浮着一层薄薄的鸡油。

　　汤中还加入了枸杞和党参，这些药材不仅增加了汤的营养价值，也为汤增添了一丝药材的清香。

　　中年厨师将切成薄片的响螺肉小心翼翼地倒入砂锅中，随后便盖上锅盖。

　　“这道炭烤响螺，搭配我们招牌鸡汤，螺肉的鲜美与鸡汤的浓郁完美融合，一定会给两位带来难忘的味觉体验。”

　　服务员小姐姐微笑着介绍道。

　　周淳安和姜萌看着眼前的制作过程，闻着不断传来的香味，心中都有些期待这道炭烤响螺的味道。

　　尤其是姜萌，她的眼睛一直盯着砂锅，似乎已经迫不及待想要品尝了。

　　又等待了几分钟，中年厨师用漏网将烫好的响螺肉片捞出，然后摆放在提前准备好的盘子中。

　　“请两位慢用。”

　　服务员小姐姐将盘子放在周淳安和姜萌面前，微笑着说道。

　　姜萌没有客气，立刻拿起筷子夹起一片响螺肉。

　　响螺肉片的边缘因为炭烤而略带一丝焦脆，中间部分则是雪白而鲜嫩，仿佛能掐出水来。

　　姜萌将螺肉送入口中轻轻咀嚼，瞬间，螺肉的鲜美与鸡汤的浓郁在舌尖交织，形成了一种独特的风味。