回到牧场里，伊恩看到车里放着这么多樱桃，不由得问道，“BOSS，你怎么带了这么多樱桃回来？这怎么吃得完。”

　　“我也不想弄这么多，但是黄说了，一箱给咱们吃，两箱用来做樱桃干，最后一箱用来酿酒。”唐简摊了摊手，然后又问道，“对了，你会做樱桃干吗？”

　　樱桃酒的做法唐简不单知道，而且还知道两种，一种是直接用其他的酒浸泡，另外一种是加入酵母进行发酵。

　　因为在加州的时候，不管是发酵还是浸泡的樱桃酒，二婶每年都会准备几罐，他帮忙打下手的时候，就顺便学会了。

　　但是樱桃干他就搞不定了，虽然经常吃到，但是从来没有见过制作过程，如果连伊恩都不会，那他就得找地方学习了。

　　伊恩点了点头，“BOSS，这个我会，只要用去核器和烘干机就行。”

　　“那就太好了，趁着新鲜，咱们尽快把这些樱桃解决掉吧。”

　　这下唐简就放心了，虽然他可以学，但是第一次做真不一定能成功，现在伊恩会做，那就省事多了，反正去核器和烘干机家里都有。

　　但是做樱桃酒的发酵罐和酵母家里没有，还是要跑一趟超市才行。

　　趁着时间还早，唐简就开着车去了一趟哥伦比亚福尔斯，伊恩则留在家里给樱桃去核。

　　然而他在超市里面找了好几圈，都没发现发酵罐的影子。

　　找了超市里的员工询问以后，才知道这些东西要去专门的酿酒用品店购买，于是唐简又马不停蹄地赶往酿酒用品店。

　　当他赶到酿酒用品店门口的时候，店主正在准备关门，看到他要买东西，才延迟了营业时间。

　　只能说他的运气很好，要是再晚来一分钟，人家都已经关门走人了。

　　耽搁别人下班，是一件很不礼貌的事情，所以唐简也没磨蹭，直接告诉对方自己想买一个发酵罐，店主听完就把他带到店里。

　　然后他就看到了各种各样的发酵罐，不管是塑料桶、玻璃桶还是不锈钢桶都有，大小方面从二十五升到五百升都能找到。

　　一百磅的樱桃大概能酿五十升左右的酒，所以唐简挑了一个五十升大小的玻璃发酵罐，

　　不过在去柜台结账的途中，他发现这个店里有木桶售卖，于是就问道，“这些是什么材料的木桶？”

　　“这些都是橡木桶，先生。”店主回答道。

　　唐简听到是橡木桶，顿时就来了精神，他记得二叔好像说过，用橡木桶陈酿出来的酒，味道好像会更好一些。