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  一般而言,一名学徒需要约三年才能出师,但如果使用这些辅助工具书籍,且在导师指导下学习,大约只需一年时间即可出师。因此,这样的进步将促使我国机械制品的产量与质量呈现快速飞跃。

  相较于后来充斥的无用闲聊式书籍,李志强的计划是对工艺技术进行系统化的提炼。他计划在江城寻访一批技艺精湛的老车工师傅,收集他们在工作过程中留下的宝贵细节并收录于书内。

  在书中,大多数的知识传递就像口头传承一样,阅读者仿佛站在车间里,师傅般的角色在一旁指导。

  比如在热处理技术这部分,其过程是把金属置于特定媒介中加热、保温和冷却,以此改变材料表面或内部的晶体结构,以此来调控其性能。得益于金属物理学的推进和新科技的引进,金属热处理工艺愈发精密,1901年至1925年间,转筒炉应用于工业领域中实现气体渗碳就是一个明显的进步。

  三十年代,出现了电位差计,实现了炉内碳分压的精准掌控,之后进一步研究如何通过二氧化碳红外测仪、氧传感器调控碳势。六十年代,则借力等离子体效应推进离子氮化和碳化工艺,激光和电子束的应用,催生了全新热处理及化学处理方法于金属表面。

  这些创新不仅改良了加工成品——如车床上制作的框架,使其更加结实耐用。在80年代的中国,大型工厂才普遍拥有少量热处理车间,这项技术尚未普及全国。然而,如果《国内外热处理工艺技术》能出版,定会显著加速中国工艺的步伐。

  无论是热处理专业人员还是新手,都能从这本巨著中获取先进实践。当这本书在每个设有热处理车间的地方流通,也将成为推动设施升级的重要力量。

  以中国目前的热处理水平,能够达到何种硬度标准是固定的,但如果通过优化改进工艺、开发新技术或是操作流程,中国制造的零件性能会大幅提高。这关乎着机械加工的核心。

  李志强坚信,推进中国机械工艺的进步是他肩上的责任与目标。中国的机械设备加工技术要迅速发展,对公司未来发展将大有益处。

  未来志强公司将自己汽车制造所需要的工艺技术和技能进行研发出版。在国内早日拥有了满足高标准零部件生产的技术,志强汽车工业的飞速发展便指日可待。

  中国的工业化与发达国家相比,仍有很长的距离,特别是在工艺技术水平上落后了几十年。尽管国外关于工艺技术的图书并不匮乏,但由于语言和重视度等因素,这些书籍多以非中文版本出现。

  早在李志强首访日本东京,就要求并吩咐九井奈子购买大量工艺和技术尖端的书籍。就连她为采购葡萄酒远赴法国,也遵照他的指令购置相同种类的书籍。

  这些书籍引进中国后,根据不同语种分派,比如日语部分,交由中国留学生的日本人负责专门翻译;法语书籍则交给法国留学生来诠释。凡是李先生认可并认为优秀的著作,他都会吩咐手下去完成翻译工作。

  翻译过程里,他还要求国内掌握相关技术的专业工程师和技工一道参与,共同提升译本质量,使之易于本国公众理解和阅读。无论是机械加工的专业知识,或是其他领域的技艺,李先生都同样寻找对应领域的专家来进行跟进和完善。

  尽管翻译出的作品中有不少由于种种原因不易公开成册发行,但这并不妨碍它们成为“志强公司”即将筹建的大型图书馆丰富的资源,可供民众自由查阅。

  这样一来,图书馆对志强公司的庞大工程而言,起到了极大的补充。图书馆需要独具特色的书籍才能吸引更多的人前来。譬如说,《全面食品工艺手册》这类,专门教授大规模食品制作的技术。

  这种书籍诞生的意义,将对中国未来食品工业带来性的影响,就如同七八十年代的全国爆款——萨其马。据说,“萨其马”这个词来源于清代乾隆年间,彼时它深受皇家宠爱,乾隆本人亲尝后赞叹其酥脆可口,因此得以在中原传播开来。

  萨其马的英文译名来自于满语的发音。而在市面上常见的“沙琪玛”,其实是另一种说法。传统手工制作的萨其马注重选用高筋小麦粉,用全蛋(蛋白和蛋黄兼有)与面粉和面,保持糕点浓醇的蛋香及特殊口感。和好的面团静置后,由烘焙师傅手工卷制并炸成面条——业内称之为“细丝”。炸制过程中须精准保持油温在150到180摄氏度,过低会糊,过高则使面丝变红,温度适宜才确保口感和色相完美。面丝炸好后冷却备用。在酱料方面,传统做法是将砂糖、蜂蜜和蜜糖熔炼调和,与炸好的面条搅拌并晒凉。最后再用精挑的水果干,如桂圆、桃子干、葡萄干、瓜子仁,拌以香油装点表面。虽看似工艺普通,但大多数人只知其美味,却很少有人了解背后的制作流程。

  萨其马仅是一种比喻,谈及食品技艺,就不得不提及当时代百姓最喜欢的面包,它是这个话题的另一个焦点。

  面包的定义是以黑麦、小麦等粮食为基础原料,研磨成粉末后,混入水、盐和酵母等配料形成面团,再经过烘焙、蒸煮或煎炒的方法完成制成的食品。提到面包,人们通常联想到的或许是欧美款的或日式奶酪面包和甜甜的面包类型。